Świąteczny czas...i pieczenie pierników

Witajcie Kochani! :*

Jak tam idą Wasze przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia? :) Czy dom macie już wysprzątany i pachnący świątecznymi wypiekami, a samą choinkę ubraną ;) ?

U mnie już prawie wszystko jest tak jak należy: "moczka" ugotowana, makówki zrobione, pierniki upieczone. Teraz mogę spokojnie już tylko czekać na Wigilię i aby jakimś cudem spadł śnieg na Święta, który ostatnimi czasy jest głównym tematem żartów i to w radio i telewizji, z tego co zauważyłam ;)

Dzisiaj jeszcze szybciutko piekłam pierniki ( pewnie myślicie sobie, ale głupia przecież zmiękną jej dopiero na Sylwestra, a nie Wigilie, ale spokojnie, mam czarodziejski przepis i chętnie się nim z Wam podzielę ;) ), do tego zrobiłam ciasto marchewkowe, które ostatnimi laty stało się nowym ciastem na Święta ( jadłyście kiedyś takie? ), którego nie może zabraknąć i nawet zdążyłam zrobić stroik a'la choinka ;)

Co do wspomnianego wyżej przepisu na pierniczki, to jeśli zagapiłyście się zupełnie tak jak ja w tym roku lub nie miałyście czasu upiec pierników wcześniej to polecam gorąco przepis, który dostałam od mojej babci Lidki ;) Jest to przepis na kruche pierniczki, które można zrobić dzień przed podaniem i udekorować, a nawet zrobić w ten sam dzień i nie różnią się niczym od tych, które wymagają czasu aby zmiękły, A mogę Wam zagwarantować, że są pyyyyyszne! <3

Oto przepis na SZYBKIE PIERNICZKI, które można zrobić dzień przed podaniem:

SKŁADNIKI:

4 żółtka
szklanka cukru
1 kostka margaryny
1 cukier wanilinowy
łyżka sztucznego miodu
1 paczka przyprawy do pierników
pół łyżeczki sody oczyszczonej
ok. 400g mąki (dodać tyle, aby masa nie kleiła się do rąk)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

4 żółtka, kostkę margaryny, mąkę i 2 szklanki cukru wsypujemy do dużej miski następnie ugniatamy masę w rękach. Później dodajemy cukier wanilinowy, miód, cukier, przyprawę do pierników oraz sodę oczyszczoną i ugniatamy w rękach aż do uzyskania nieklejącej się do rąk masy. I tadam! Teraz możemy rozwałkować ciasto i wycinać pierniczki. Pierniczki powinny się piec, aż będą lekko brązowe, później należy je wyciągnąć z pieca i same dojdą na gorącej blasze ;) Smacznego! :*